TERMÉKEIM

A 2014-ben termesztett chilikből színenként válogattam össze azokat a fajtákat és azok színváltozatait, amelyekből a ROB-CHI névvel fémjelzett chilikrémeimet készítettem. A jelenlegi receptúrát hosszas kísérletezés előzte meg. A krémek készítéséről szóló kisfilmet itt megnézheted.

A ROB-CHI chilikrémek határozottan csípősek, az erősségi fokuk azonos, állaguk krémesen kenhető. Tulajdonképpen chilisűrítmények, hiszen válogatás és mosás után ledaráltam a chiliket, majd - a lekvárfőzéshez hasonló módon - vizet veszítve, sűrű krémmé váltak. Különbség inkább a jellegükben, ízvilágukban van, így lehetőség nyílik a változatos felhasználásra is (lásd a Chiligasztro menüpontot).

Felhasznált fajták:
Trinidad Moruga Scorpion,
Naga Jolokia „szellemchili”, Dorset Naga,
Habanero, 7Pod, Cayenne
Felhasznált fajták:
Trinidad Moruga Scorpion,
Naga Jolokia „szellemchili”, Habanero,
Aji Limo, Fatalii
Felhasznált fajták:
Trinidad Moruga Scorpion,
Naga Jolokia "szellemchili",
Habanero, 7Pod, Aji Panca, Mulato Isleno
A ROB-CHI chilikrémek ára: 2 000 Ft/ 124 ml-es üveg 
Amennyiben szeretnél vásárolni ROB-CHI chilikrémeket, írj vagy hívj a Kapcsolat menüpontban található elérhetőségeimen.